Prosecco frizzante Doc Treviso tappo spago – Antonio Facchin

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Annata: NV

Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce

Gradazione: 11%Vol.

Zona di produzione	Pedemontana trevigiana.
Vendemmia	Inizio settembre.
Raccolta uve	Raccolta a mano in cassa.
Tecnologia adottata	Refrigerazione delle uve prima della pigiatura, fermentazione a bassa temperatura, sedimentazione statica, diversi travasi e poi imbottigliamento.
Metodo di spuma	Metodo charmat durata da 40 giorni.
Forma di allevamento	Silvoz.
Resa per HA	16000 kg.
Residuo zuccherino	12,5 g/l
Acidità totale	5,69 g/l
Estratto secco	29,50 g/l

Altre curiosità

Vino accattivante color giallo paglierino luminoso, con profumo fresco, fruttato, floreale e armonico.