Vino bianco frizzante – Antonio Facchin

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Annata: NV

Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Primi di carne, Primi di pesce

Gradazione: 11%Vol.

Zona di produzione	Pedemontana trevigiana.
Vendemmia	Inizio settembre.
Raccolta uve	Raccolta a mano in cassa.
Tecnologia adottata	Refrigerazione delle uve prima pigiatura, fermentazione a bassa temperatura, sedi- mentazione statica, diversi travasi e poi imbottigliamento .
Metodo di spuma	Metodo charmat durata da 40 giorni.
Forma di allevamento	Silvoz.
Resa per HA	16000 kg.
Residuo zuccherino	12,5 g/l
Acidità totale	5,69 g/l
Estratto secco	29,5 g/l

Altre curiosità

Vino dal colore giallo paglierino; esprime note fruttate e floreali dal sapore asciutto, equilibrato e piacevole.